Chef de Rang (H/F) - Yoann Conte Collection
Description de l'entreprise\n\n
Notre élégante demeure La Maison bleue, située sur la rive Est du lac d’Annecy, vous propose un cadre exceptionnel sur un site naturel remarquable. Un des rares hôtels 5 étoiles Relais & Châteaux d’Annecy, il est composé de 11 chambres dont deux suites familiales avec vue sur le lac.
Vous intégrerez une entreprise familiale ou l’humain est au cœur de notre management. Il est essentiel de fidéliser nos équipes, cela permet de valoriser chaque personne ayant démontré sa valeur dans la maison et souhaitant continuer d’y évoluer.
Il est toujours très plaisant de promouvoir les nouveaux talents et leur confier de plus grandes responsabilités.
La maison est ainsi très engagée dans la valorisation des métiers de l’hospitalité et de la table, et cela se traduit par une implication forte dans la transmission des savoir-faire.
Dans le cadre de notre politique d'inclusion, nous encourageons les candidatures de personnes en situation de handicap. Tous nos postes sont ouverts à compétences égales.\n\n
Description du poste\n\n
En tant que Chef(fe) de rang, vos différentes tâches seront :
Participer et contrôler le nettoyage des espaces de restauration.
Assurer le bon déroulement du service et assurer le bon déroulement des tâches de MEP quotidiennes.
Accompagner une équipe de commis de Salle en supervisant leur travail (contrôle, directives, accompagnement et formation)
Mise en place des consoles de service
Avancer la mise en place pour le prochain service
Respecter les engagements envers l’environnement
Vous serez à l'écoute d'une clientèle française et internationale. Vous contribuerez à la satisfaction globale des clients et leur bien-être.\n\n
Quali