CHEF DE RANG H/F

Contact : Andréa Ters, mail : / tel : 10MISSIONS/PRINCIPALES RESPONSABILITES :Est garant de la satisfaction des clients dans son rang

Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client

Est attentif aux remarques du client et en assure le suivi

Etabli de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise

Connait parfaitement et met en valeur son offre restauration

Participe au service et le coordonne

Organise et contrôle le travail de ses commis de rang, apprentis et stagiaires

Avoir un niveau d'anglais professionnel Effectué et contrôle :La mise en place du point de vente et des arrières

Le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières avant et après le service

S'informe avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures

Adapte son organisation, son rythme de travail et son relationnel en fonction de l'affluence et du type de client Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition Applique les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel

L'évolution au sein d'une entreprise dynamique, sur différents postes