Chef de rang en Alternance APPRENTI OU CONTRAT PRO (H/F)

OBJECTIF DU POSTEN Un(e) alternant(e) chef de rang pour rejoindre notre équipe bistro. Ton rôle : être un acteur clé du service, garant de l'ambiance et de la satisfaction client. MISSIONS PRINCIPALES Accueil & relation client - Accueillir et accompagner les clients avec convivialité - Présenter la carte (cuisine punk inspirations US, France, Asie, Italie) - Conseiller les clients et créer une expérience positive Service & coordination - Gérer un rang (ses tables) en autonomie - Assurer la prise de commande et le suivi jusqu'au dessert - Fluidifier la communication entre la salle et la cuisine Rigueur & esprit d'équipe - Assurer la mise en place et le rangement de ton rang - Travailler main dans la main avec les collègues, en mode camaraderie Respect des normes - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité

Type de contrat: CDD - 12 mois

Durée de travail: 39H/semaine

Horaires: décalés, fractionnés, week-ends et jours fériés

Salaire

• Indemnité transports
• Restauration
• Alternance

Déplacements: Jamais

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Garantir la satisfaction du client
• Gérer une caisse
• Participer à un inventaire
• Prendre une commande client
• Procéder à l'encaissement
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle