Chef de rang

Découvrez une opportunité unique à l'Hôtel de la Mer, au cœur de la Côte des Légendes.

Dans un cadre idyllique, entre nature préservée et mer aux eaux cristallines, l'Hôtel de la Mer**** est un établissement d'exception qui combine hôtellerie, gastronomie et bien-être. Avec un hôtel 4 étoiles, un restaurant bistronomique, un bar chaleureux, un salon de thé paisible et un spa raffiné, nous offrons à nos collaborateurs et collaboratrices un environnement professionnel soigné, propice à l'épanouissement personnel et à la montée en compétences.

Pourquoi rejoindre notre équipe

• Un cadre de travail unique en bord de mer, au sein d'un établissement reconnu pour son excellence
• Des valeurs fortes : bienveillance, exigence et esprit d'équipe
• Une diversité d'univers (hébergement, restauration, bien-être) et de réelles perspectives d'évolution
• Une équipe soudée où chaque collaborateur est acteur de l'expérience client

Vos missions

En tant que Chef de rang, vous jouerez un rôle central dans l'accueil et la satisfaction de nos clients, en assurant le bon déroulement du service sur votre rang, tout en accompagnant et formant les jeunes talents de l'équipe.

• Garantir un service fluide, élégant et attentif à chaque table
• Accueillir les clients, présenter la carte et conseiller les mets et boissons
• Prendre les commandes en respectant les standards de l'établissement
• Coordonner le service de votre rang, de la mise en place au débarrassage
• Transmettre les codes et les bonnes pratiques du service aux commis de salle
• Accompagner et former les nouveaux collaborateurs pour les faire progresser
• Anticiper les besoins des clients et veiller à leur satisfaction tout au long du repas
• Appliquer les procédures et normes d'hygiène (HACCP)
• Collaborer étroitement avec les commis, la cuisine et le reste de l'équipe

Votre profil

• Première expérience réussie en service, idéalement en restauration semi-gastronomique ou haut de gamme
• Maîtrise des techniques de service et capacité à gérer un rang en autonomie
• Excellente qualité de service et sens aigu du détail
• Envie de transmettre votre savoir-faire, d'accompagner et de faire progresser vos collègues
• Sens de l'accueil, dynamisme, rigueur et esprit d'équipe
• Bonne présentation et attitude irréprochable face à la clientèle

Conditions du poste

• CDI à temps plein (39h/semaine)
• Rémunération : 2 275 € brut mensuels
• Deux jours de repos consécutifs
• Poste à pourvoir dès que possible

Rejoindre l'Hôtel de la Mer, c'est intégrer une maison où la qualité du service, le souci du détail et l'esprit d'équipe font toute la différence.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 275,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel