Chef de projet R&D industriel — Salaison Sèche (H/F)
Afin de renforcer nos équipes au sein de Compagnie Montagne Noire, spécialiste de la salaison sèche industrielle, nous recrutons un Chef de projet R&D industriel (H/F) en CDI
Basé à Durfort (81).
Perspectives d'évolution :
Ce poste s'inscrit dans un projet d'évolution interne structuré.
Anticipant le départ futur de notre Responsable R&D du pôle sec, ce rôle vous permettra de monter progressivement en compétences grâce à un accompagnement de proximité, dans l'objectif de prendre le relai et de reprendre la responsabilité du pôle R&D salaison sèche.
Vos missions :
Développement & innovation : concevoir les nouveaux produits et réaliser les échantillons conformément aux exigences marketing, réglementaires et aux cahiers des charges clients.
Suivi industriel terrain : assurer un suivi rigoureux des premières fabrications lors des démarrages produits, sur l’ensemble de la chaîne (de la réception de la matière première jusqu'à la palettisation).
Optimisation des procédés : programmer, réaliser ou faire réaliser les essais industriels en concertation avec les responsables de service, puis proposer des recommandations d'amélioration.
Pilotage & transversalité : coordonner le reporting des actions menées sur site, participer aux réunions marketing et contribuer progressivement au pilotage des ressources humaines et matérielles.
Veille & sourcing : assurer une veille technologique constante et rencontrer régulièrement les fournisseurs d’ingrédients.