Chef de projet affaires (H/F)
Description du poste :
En tant que CHEF(FE) CLUB DE DIRECTION AFFAIRES, vous aurez les responsabilités suivantes Élaborer les menus et assurer la cohérence de l'offre culinaire quotidienne.
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Superviser la production : préparations, cuissons, dressages, qualité visuelle et gustative.
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Manager, accompagner et développer la brigade : organisation, répartition des tâches, montée en compétences.
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Assurer la gestion des stocks, commandes, coûts et relations fournisseurs, dans le respect des contraintes budgétaires.
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Veiller au respect strict des normes HACCP : hygiène, traçabilité, sécurité alimentaire.
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Maintenir une atmosphère de travail positive, structurée et professionnelle au sein de l'équipe.
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Collaborer étroitement avec la direction pour garantir la satisfaction des convives.
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Être moteur dans la créativité culinaire, les tests de recettes et l'amélioration continue.
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Participer à l'organisation de prestations événementielles (cocktails, réceptions Préparer la transition et assurer une passation fluide avec la personne actuellement en poste.
La rémunération et les avantages sur ce poste sont Un salaire annuel brut selon expérience: à partir de 45 000 Un contrat à durée indéterminée Horaires : 7h-15h du lundi au vendredi(prestations ponctuelles rémunérées)
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Avantages : Brigade structurée, produits frais, environnement premium, cohésion forte
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Début souhaité : Avril (préparation passation avec le Chef actuel)
Description du profil Le/la Chef H/F recherché·e possède une solide maîtrise culinaire, une organisation rigoureuse et un sens humain du leadership. Il/elle contribue à l'évolution d'une équipe stable en valorisant l'intelligence relationnelle, l'écoute et la coopération. Une posture exemplaire, une communication fluide et une capacité à fédérer sont essentielles pour réussir dans ce cadre exigeant.
