Chef de Production – Leader Culinaire et Gestion d'Équipe

Elior Group recherche un Chef de production / Responsable de production pour son site de restauration collective en Auvergne-Rhône-Alpes. Vous assurez la production culinaire et animez une équipe, dans le cadre des normes et procédures établies.

Vous établissez les menus selon fiches techniques, contrôlez les produits et le dressage, et gérez les commandes et les livraisons. Compétences organisationnelles et qualités relationnelles au service d une expérience client de qualité, avec perspective