Chef de Partie Petit-Déjeuner H/F - Hostellerie de Levernois
Intégrez l'équipe de l'Hostellerie de Levernois, maison d'excellence et de passions Pourquoi nous rejoindre ?
L'Hostellerie de Levernois est un Relais&Châteaux situé en Bourgogne, à 5mn en voiture du centre historique de Beaune.
Maison d'excellence et de charme dans un écrin de verdure, nous travaillons dans le respect de chacun pour apporter une expérience mémorable à nos clients et nos collaborateurs. Nous vous proposons :De rejoindre une équipe dynamique au sein d'une maison emblématique.
De vivre une expérience formatrice dans une entreprise à taille humaine. D'apporter votre savoir-faire, votre personnalité et votre sourire pour offrir à nos hôtes un moment d'évasion dans notre maison. En travaillant en tant que Chef.fe de Partie Petit-Déjeuner vous avez un rôle central dans la production des mets pour le buffet du Petit-Déjeuner ! Dans le cadre de votre travail, vous serez amené.e à : Missions principales :Assurer la production culinaire du service petit-déjeuner dans le respect des standards d'excellence de la maison
Veiller à la gestion optimale des stocks et des approvisionnements
Préparer et dresser les commandes clients avec rigueur, précision et sens du détail
Garantir le bon fonctionnement de la cuisine et la parfaite organisation du poste
Participer au service du restaurant bistronomique au déjeuner
Gestion et organisation :Assurer le stockage des produits dans le respect des normes d'hygiène et de conservation
Gérer et entretenir l'ensemble du matériel de cuisine
Hygiène et environnement de travail :Mettre en place et organiser son plan de travail de manière efficace
Veiller à l'entretien et à la propreté du matériel, des équipements et du poste de travail
Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur Vous pourrez également être sollicité.e pour participer à des missions annexes
