Chef de Partie PDJ et Déjeuner (H/F)

Le Groupe Machefert recrute son Chef de Partie PDJ & Déjeuner (H/F) pour renforcer son équipe !

• Vous supervisez votre poste de travail, en organisant la mise en place avant chaque service
• Vous garantissez la fraîcheur, la présentation et la régularité des plats servis aux clients
• Vous participez à la création et au renouvellement des menus, en proposant des suggestions adaptées aux tendances et aux besoins des clients
• Vous veillez à la propreté, à l'organisation et à la sécurité de votre espace de travail, en respectant les normes HACCP
• Vous assurez la coordination avec les autres postes de cuisine pour un service fluide et efficace
• Vous gérez le stock et les matières premières de votre poste, en signalant tout besoin de réapprovisionnement
• Vous encadrez, formez et accompagnez les commis et apprentis affectés à votre poste
• Vous contribuez à l'optimisation des temps de production pour assurer un service rapide et qualitatif
• Vous participez à la gestion des retours et ajustements pour améliorer la satisfaction client
• Vous incarnez les valeurs de rigueur, créativité et esprit d'équipe propres à la brigade de cuisine Cette liste est non exhaustive. Compétences et qualités requises : Vous êtes passionné du milieu de l'Hôtellerie / Restauration, (sur)motivé, le sens du service et de l'adaptabilité n'ont pas de secrets pour vous ? Vous avez envie de mettre vos qualités relationnelles au service du client ? - Votre autonomie et votre technicité seront les garantes de votre bonne intégration au sein du Groupe
• Vous faites preuve de polyvalence, d'un bon esprit d'équipe, d'aisance relationnelle et d'une bonne capacité d'adaptation
• Vous êtes capable de travailler en environnement changeant
• Vous avez un ...