Demi-Chef de Partie H/F - Le Lassey
En travaillant en tant que Demi-Chef.fe de partie au sein du Restaurant Le Lassey, vous avez un rôle central dans la production des mets du restaurant Gastronomique !
Vous rejoindrez une équipe de 7 personnes.
Dans le cadre de votre travail, vous serez amené.e à :Assurer la préparation des produits Garantir la qualité des produits utilisés et des mets réalisés Garantir le respect des règles d'hygiène conformément aux règles en vigueur
Adaptabilité aux standards de l'établissement et des deux restaurants
Supervision et encadrement des Commis et stagiaires
Gérer le matériel de cuisine :Préparer un plan de travail
Savoir entretenir le matériel et les équipements à disposition
Entretenir un poste de travail pendant la mise en place et le service Vous pourrez également être sollicité.e pour participer à des missions annexes Nous attendons de vous,Vos savoirstre :Etre réactif.ve
Etre rigoureux.se
Avoir un fort esprit d'équipe
Etre curieux.se
Vos savoirs - Faire :Maitriser la qualité des produits fabriqués
Etre à l'aise avec un grand nombre de techniques culinaires
Organiser son travail de manière optimale
Les petits + :Connaitre la cuisine bourguignonne
Avoir de l'expérience sur un poste similaire Le salaire :Votre salaire sera de € brut pour 42.5h hebdomadaire.
Le repas est fourni à chaque service travaillé.
Vous avez la possibilité d'être logé.e pendant la saison ou votre période d'essai.
Deux jours de congés hebdomadaires consécutifs, dans la mesure du possible. Contrats recherchés : CDD de avril à novembre & CDIDate d'embauche : Dès que possible Si vous vous reconnaissez dans tout ou partie des éléments ci-dessus, envoyez-nous votre candidature !
