Chef de Partie (H/F) - Grand Hôtel du Lion d'Or
ROMORANTIN-LANTHENAY, 41
il y a 1 mois
EN TANT QUE CHEF DE PARTIEVous réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
Vous aiderez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
Vous veillerez à maintenir une hygiène en respect des normes HACCP et à adopter une attitude éco-responsable envers les produits et le matériel utilisé
Vous serez attentif à travailler en bonne entente avec les autres membres de l'équipe
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