CHEF DE PARTIE (H/F/D)
En tant que Chef de Partie dans un établissement dynamique spécialisé dans l'hôtellerie et la restauration, votre rôle est d'assurer le bon déroulement des opérations au sein de la cuisine. Vous serez un maillon essentiel de l'équipe culinaire, veillant à la qualité et à la présentation des plats. Vos responsabilités incluront :La préparation et le dressage des plats en respectant les recettes et les standards établis.
La gestion de votre poste de travail, en s'assurant que tout est propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène.
La supervision des commis de cuisine et l'encadrement de l'équipe pour garantir une exécution fluide des services.
L'innovation et la suggestion de nouvelles recettes ou améliorations aux recettes existantes.
La collaboration avec le chef de cuisine pour planifier et coordonner les menus et approvisionnements.
Vous serez également responsable de garantir la satisfaction des clients en proposant des plats savoureux et visuellement attrayants.
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
