Chef de partie H/F - CDI

Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !

Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et, très prochainement, à l’international. Aujourd’hui, nous comptons deux marques : Beaumarly et Hôtel Amour, auxquelles sont rattachées nos 27 Maisons : hôtels & restaurants.

Sur la ville côtière de la Côte Fleurie, notre équipe du restaurant \"Le Deauville\" recrute un chef de partie H/F. Rejoignez notre équipe de passionnés et participez à la création de moments mémorables pour nos clients, dans un établissement au style soigné où l'élégance et la gastronomie se rencontrent.

Rejoignez-nous pour cuisiner avec des produits frais de qualité et réaliser des plats de brasserie française, revisités par nos chefs.

Pourquoi nous rejoindre ?

Contrat en CDI

Formations

Evolution professionnelle au sein des Maisons Beaumarly

Equipe dynamique et professionnelle

Etablissement au style soigné et élégant

Notre futur Chef de partie sera responsable de :

Exécuter la production des mets selon les fiches techniques élaborées

Superviser une équipe de commis de cuisine et veiller à la bonne organisation du poste de travail.

Assurer la qualité constante des plats servis en vérifiant les cuissons et les assaisonnements

Collaborer étroitement avec les autres membres de l'équipe pour assurer une coordination optimale entre les différents postes de cuisine.

Veiller à la gestion des stocks et à la rotation des produits pour éviter les ruptures et le gas