Chef de partie (H/F)
Notre mission ? Former les talents de demain en alliant tradition et
innovation, pour répondre aux nouvelles attentes du marché et aux défis
d’un monde en constante évolution.
Rejoindre Auguste Académie, c’est choisir une formation de haut niveau,
ancrée dans le réel, pour bâtir une carrière ambitieuse dans des métiers
passion.
Offre en alternance – Chef de Partie (H/F)
Localisation : MONTAUBAN
Démarrage : dès que possible
Contrat : Alternance (apprentissage)
Formation : Auguste Académie – Mix Learning (distanciel / présentiel)
Un rôle clé pour structurer sa progression en cuisine
Un établissement de restauration recherche un(e) chef de partie en
alternance souhaitant évoluer vers un poste à responsabilités au sein d’une
brigade organisée.
Cette opportunité s’adresse à un profil motivé désireux de dépasser le
cadre d’exécution pour apprendre à structurer un poste, gérer les priorités
du service et gagner en autonomie, tout en étant accompagné.
Le cadre de travail
La cuisine fonctionne selon une organisation en brigade, favorisant la
rigueur, la coordination et la transmission.
L’alternant est accompagné progressivement afin de développer une vision
globale du poste et des attentes du métier.
Vos missions
Tout au long de votre alternance, vous serez formé(e) à :
L’organisation et la tenue d’un poste de cuisine
La planification des mises en place
La réalisation des préparations culinaires
La participation active aux services
L’application des fiches techniques et procédures
Le respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Organisation du travail
Rythme : 5 jours par semaine
Planning établi par l’établissement
Formation & accompagnement
Formation diplômante avec Auguste Académie (Mix Learning)
Suivi pédagogique tout au long de l’année
Développement progressif de l’autonomie et des responsabilités
Profil recherché
Intérêt fort pour les métiers de la cuisine
Envie de progresser et de se structurer professionnellement
Sérieux, organisation et esprit d’équipe
Débutant(e) accepté(e)
Conditions
Rémunération : selon le barème légal de l’alternance
Formation sans frais pour l’apprenant
Poste évolutif selon implication
Candidature
CV + lettre de motivation demandés.
Rejoignez Auguste Académie et construisons ensemble votre avenir
professionnel au sein d’un environnement exigeant, solidaire et tourné vers
la qualité.
