Chef de Partie (H/F)

Le Restaurant ZAZA à Montevrain,
Dans le cadre du développement de notre nouveau restaurant nous recherchons un Chef de partie (H/F) expérimenté(e) en 39h.
Ouvert depuis Novembre 2023
Au menu, une ambiance au décor immersif et festif, une cuisine autour de l'ITALIE, 150 couverts en intérieur (500m2 )et 100 couverts en extérieur (300 m2) , ouvert 7J / 7.
Vos challenges :
* Œuvrer à la qualité et au bon déroulement des envois
* Participer à l'élaloboration d'une carte 100% faite maison
* Vérifier les préparations (dégustation et rectification)
* Elaborer, sous les ordres du Chef de cuisine, les plats de la carte selon les fiches techniques
* Élaborer les fiches techniques des nouveaux plats avec le Chef de cuisine
* Être force de proposition pour mettre en valeur les plats de la carte et les évolutions de carte
* En cas d'absence du Chef de cuisine, être le garant de toutes missions qui incombent au chef de cuisine
* Aider le Chef de cuisine à identifier les besoins en commandes.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 000,00€ à 2 751,00€ par mois
Avantages :
* Flextime
* Prise en charge du transport quotidien
* Restaurant d'entreprise
Rémunération supplémentaire :
* Heures supplémentaires majorées
Lieu du poste : En présentiel