Chef de partie H/F

L'hôtel Mercure Dijon Centre Clemenceau est à la recherche d'un/une chef(fe) de Partie passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) d'intégrer notre brigade. Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d'un environnement de travail stimulant, où votre sens de l'organisation et votre capacité à travailler en équipe seront des atouts précieux.
Notre établissement se compose d'un restaurant "Le Château Bourgogne" ouvert midi et soir avec 70 places assises ; d'une formule brasserie tous les midis au bar ; des nos salles de séminaires pour repas groupe ou événement ; ainsi que notre service traiteur.
Notre restaurant est labellisé "Savoir-faire 100% Côte d'Or", notre chef Gonzalo Pineiro est "Chef Ambassadeur 100% Côte d'Or" et notre établissement est labélisée "Clef Verte".
Gestion du temps de travail et planning par pointeuse Skello.
* Les Indispensables
- Une expérience de 2ans minimum
- CAP et/ou BAC PRO en cuisine
- Faire preuve de bienveillance et superviser l'équipe de commis et 1/2chef de partie
- Savoir gérer les aléas d'un service
- Travaillez toujours en respectant les règles d'hygiène
- Aimez travailler en équipe
- Sens de l'organisation
* Autres avantages
All Heartists : programme d'avantages dédiés aux collaborateurs du groupe Accor (voyages, restaurants, partenaires......)
Mutuelle et prévoyance
Prise en charge 50% des transports publics locaux
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 500,00€ à 2 600,00€ par mois
Avantages :
* Restaurant d'entreprise
Horaires :
* Disponible le week-end
* Période de travail de 8 Heures
* Travail en soirée
* Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire :
* Heures supplémentaires majorées
* Prime annuelle
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/09/2025