Chef de Partie – Gastronomie Étoilée

Château Saint-Jean, Relais & Châteaux, recherche un professionnel confirmé pour accompagner le Chef Olivier Valade dans l’élaboration de l’offre gastronomique et garantir la qualité des plats servis.

Vous participerez à l’intégration et à la formation des équipes, maîtriserez le coût matière et veillerez au respect des normes d’hygiène et de sécurité ainsi que du droit du travail. Leadership fort au service et satisfaction client assurée.