Chef de partie en pâtisserie / Yoann Conte Collection H/F

En tant que chef(fe) de partie en pâtisserie, vos différentes tâches seront :Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partie.

Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie.

Participer au bon déroulement du service de ma partie (cuisson, présentation, serviceli>Relayer les communications du chef auprès de son équipe.

Avertir mes supérieurs et/ou la direction de tout problème mettant en cause la qualité et l'excellence du service.

Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration.