Chef de partie cuisine H/F

À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant au respect des standards de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique dans un environnement stimulant, où votre expertise contribuera à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.
Responsabilités
* Assurer la préparation des ingrédients et la mise en place des stations de travail
* Cuisiner selon les recettes et les techniques en vigueur, tout en respectant les délais
* Superviser la cuisson, la présentation et le dressage des plats
* Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
* Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'amélioration continue des processus culinaires
* Collaborer avec le reste de l'équipe pour assurer une fluidité dans le service et une cohérence dans la qualité des plats servis
* Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux standards en vigueur
Profil recherché
* Expérience significative en cuisine, notamment en tant que chef de partie ou poste équivalent
* Maîtrise des techniques culinaires, notamment en food preparation, cooking, food handling et food safety
* Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant une attention aux détails
* Esprit d'équipe, sens de l'organisation et autonomie dans l'exécution des tâches
* Passion pour la cuisine, créativité et volonté d'apprendre continuellement
Nous invitons les candidat(e)s sélectionné(e)s à rejoindre une équipe engagée où leur savoir-faire sera valorisé. Si vous souhaitez évoluer dans un cadre professionnel exigeant tout en stimulant votre passion pour la gastronomie, n'hésitez pas à postuler.
Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI
Rémunération : 2 250,00€ par mois
Nombre d'heures : pas plus de 39 par semaine
Avantages :
* Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel