Chef de partie froid H/F

À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats selon nos standards de qualité. Vous intégrerez une équipe dynamique et engagée, où votre expertise contribuera à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Une expérience préalable dans un établissement similaire est essentielle pour réussir dans ce poste.
Responsabilités
* Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et les techniques culinaires établies
* Assurer la gestion efficace de votre station de travail, en veillant à la qualité et à la présentation des plats
* Contrôler la conformité des produits alimentaires, notamment en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène
* Gérer l'approvisionnement et le stockage des ingrédients sous votre responsabilité
* Collaborer avec le reste de l'équipe pour assurer un service fluide et efficace
* Participer à l'élaboration des menus en apportant votre expertise culinaire
* Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène en vigueur
Profil recherché
* Expérience significative en tant que chef de partie ou dans un poste similaire, idéalement dans un environnement
* Maîtrise des techniques de food preparation, cooking, food handling et food safety
* Capacité à travailler rapidement tout en garantissant la qualité des préparations culinaires
* Sens du détail, créativité et rigueur professionnelle
* Esprit d'équipe, autonomie et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément
* Passion pour la cuisine et volonté d'innover dans le respect des standards culinaires
Nous attendons des candidat(e)s qui souhaitent évoluer dans un cadre professionnel stimulant, où leur savoir-faire sera valorisé. Si vous êtes motivé(e) par l'excellence culinaire et que vous souhaitez rejoindre une équipe engagée, n'hésitez pas à postuler.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 962,95€ à 2 707,81€ par mois
Lieu du poste : En présentiel