Chef de partie chaud H/F
RESPONSABILITÉS : Vous cherchez une saison jusqu'à mi-septembre et vous avez de l'expérience en cuisine ? Ce poste est fait pour vous ! Pour un de nos adhérents situé à 10 minutes de Coëx nous recherchons : Un/e Chef de partie H/F Le poste est à pourvoir dès que possible jusqu'à mi-septembre, en CDD 35h (44h en pleine saison). Situé en plein cœur de la nature, ce restaurant traditionnel propose une cuisine maison, élaborée à partir de produits frais et locaux. La carte, courte et soignée, se compose de 3 entrées, 3 plats et 3 desserts complétés par des suggestions. Le restaurant peut accueillir jusqu'à 130 couverts. Vous rejoindrez une équipe bienveillante de 4 personnes en cuisine. Votre future brigade : un second de cuisine, un chef de partie, un commis ainsi qu'un plongeur.
Le projet : Pour renforcer l'équipe durant la saison, l'établissement recherche un/e Chef de partie pour assurer la production des plats chauds. La polyvalence est encouragée.
Environnement de travail : Vous évoluerez dans une grande cuisine fonctionnelle, dans un cadre naturel et apaisant. Pourquoi postuler ?- Un environnement convivial et familial, où il fait bon vivre. Une équipe soudée, qui a hâte de vous rencontrer. Journée d'intégration avant la saison. Tenue fournie et entretenue par l'établissement Horaires en continu du mardi au dimanche de 14h à 23h Aussi, vos missions seront les suivantes : Préparer et organiser votre poste de travail avant chaque service Réaliser la mise en place des préparations préliminaires Produire et assembler les différentes préparations Assurer le dressage et l'envoi des assiettes avec soin et précision Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine avec l'équipe Participer à l'élaboration du menu du jour avec le reste de l'équipe Éléments contractuels : CDD 35h/semaine dès que possible jusqu'à mi-septembr...