Chef de Parti

du poste Nous recherchons un.e Chef de Parti / Sous Chef Pâtisserie pour rejoindre notre équipe talentueuse. Dans ce rôle à temps plein, au côté du Chef, vous serez responsable de la préparation et de la production de pâtisseries de haute qualité. Vos tâches quotidiennes incluront la supervision de la ligne de production, et la gestion des stocks. Vous serez également chargé.e de garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ce poste est situé sur le site, à Le Plessis-Robinson.
Qualifications
Compétences en pâtisserie : Expertise en techniques de pâtisserie, en décoration et en assemblage de desserts.
Compétences en gestion : Capacité à superviser une équipe, à organiser la production et à gérer les stocks.
Compétences créatives : Aptitude à développer de nouvelles recettes et à présenter des créations pâtissières innovantes.
Connaissances en sécurité alimentaire : Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
D'autres qualifications appréciées incluent une expérience en formation de personnel, ainsi qu'une capacité à travailler efficacement sous pression.
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