Chef de Cuisine – Votre Propre Restaurant en Hôtel 5★

TMR Executive recherche pour l’un de ses partenaires un jeune Chef ou Sous-Chef prêt à prendre les commandes de son propre restaurant au sein d’un hôtel 5 étoiles en Île-de-France, sous l’égide d’un Chef étoilé Michelin sur le même site. Cadre d’exception, mentorat de haut niveau et carte signature.

Hôtel 5★, responsabilités: diriger la cuisine, créer la carte, encadrer la brigade, garantir l’excellence, gérer stocks et coûts; collaboration étroite avec le Chef étoilé et respect HACCP.