Chef de cuisine tournant F/H (H/F)
NANTES,
44
il y a 2 mois
Ansamble recherche un(e) Chef(fe) de cuisine tournant(e) pour travailler sur différents secteurs, tels que : la restauration scolaire, santé et entreprise, situés sur les secteurs du 44 et du 85Contrat : CDI, 35h/ semaine A POURVOIR IMMEDIATEMENT Vous aussi, vous souhaitez rejoindre cette aventure et offrir à vos équipes plaisir, sens et opportunités de développement de leurs compétences ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine tournant(e) sur les départements du 44 et 85Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous organisez et gérez l'ensemble du processus de production culinaire sur différents sites (entreprise, santé, scolaire).
Vous managez les équipes de cuisine afin de garantir la qualité, la finition des plats et le respect des objectifs fixés.
Vous contrôlez la gestion des matières premières, vous assurez le bon déroulement de la production en tenant compte des menus, de la saisonnalité et des effectifs disponibles.
Vous veillez rigoureusement au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes.
En tant que gestionnaire, vous supervisez les opérations clés.
Vous encadrez vos collaborateurs avec proximité, favorisez un climat de travail serein.
Votre polyvalence doit donc être indispensable ! Découvrez en vidéo le métier de chef de cuisine chez Ansamble : Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ? Et si on cuisinait Ansamble ? Avantages : Véhicule de service 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entrepriseAvantage en nature sur les repasPrime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurantMutuelle et prévoyance avantageusesAccès prestations comité d'entreprisePossibilité de place(s) en crèchePossibilité d'évolutionParcours personnalisé d'intégration et de formationConvention collective de la restauration collective
Vous managez les équipes de cuisine afin de garantir la qualité, la finition des plats et le respect des objectifs fixés.
Vous contrôlez la gestion des matières premières, vous assurez le bon déroulement de la production en tenant compte des menus, de la saisonnalité et des effectifs disponibles.
Vous veillez rigoureusement au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes.
En tant que gestionnaire, vous supervisez les opérations clés.
Vous encadrez vos collaborateurs avec proximité, favorisez un climat de travail serein.
Votre polyvalence doit donc être indispensable ! Découvrez en vidéo le métier de chef de cuisine chez Ansamble : Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ? Et si on cuisinait Ansamble ? Avantages : Véhicule de service 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entrepriseAvantage en nature sur les repasPrime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurantMutuelle et prévoyance avantageusesAccès prestations comité d'entreprisePossibilité de place(s) en crèchePossibilité d'évolutionParcours personnalisé d'intégration et de formationConvention collective de la restauration collective
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