Chef de Cuisine - Immersive Dining Leader, Paris

Ephemera, acteur phare de l’immersif, recrute un Chef de Cuisine pour piloter la cuisine d’un restaurant sous-marin à Paris. Vous concevez les menus, supervisez l’équipe et assurez la gestion des stocks et de la sécurité alimentaire, afin d’offrir une expérience culinaire multisensorielle exceptionnelle.

Le candidat idéal maîtrise les techniques culinaires avancées, gère les coûts et les approvisionnements et sait coordonner avec la salle pour garantir la satisfaction client dans un cadre