Chef de cuisine (H/F)
Description du poste :
Vos missions***
Organiser et garantir la production culinaire quotidienne (volumes, qualité, délais)***
Encadrer, former et animer l'équipe cuisine (organisation du travail, répartition des tâches, accompagnement)***
Faire appliquer strictement les règles HACCP, la traçabilité et les procédures d'hygiène/sécurité***
Superviser la préparation, cuisson et finition***
Contribuer à l'optimisation des coûts et au bon déroulement du service
Conditions / Avantages***
CDI - Temps plein***
Horaires fixes : 7h30-15h00 ou 10h00-18h00***15 jours de RTT***13e mois***
Primes sur objectifs***
Mutuelle d'entreprise***
CSE d'entreprise
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Environnement de travail encadré et sécurisé
Profil recherché***
Excellentes compétences en management et organisation***
Maîtrise des normes HACCP et des procédures de sécurité alimentaire***
Diplôme de cuisine obligatoire : CAP Cuisine minimum (ou Bac Pro / BP / équivalent)
