CHEF DE CUISINE (H/F)

Nous recherchons pour notre client u CHEF DE CUISINE H/F vos missions :

• Préparer des menus bistronomiques et du traiteur (repas, cocktails, amuse-bouche, présentation sous forme de buffet), vous maitrisez le dressage et l'envoi- organisé les préparations culinaires avec l'équipe
• Gérer les commandes (clients, fournisseurs, service)
• Gérer les approvisionnements, le stockage et la maîtrise des coûts.(volumes )
• Assurer le respect strict des normes HACCP.

Planning:Du lundi au vendredi de 7h-15hquelques soirées lors d'évènements dans l'année