Chef de cuisine H/F

À propos du Fayolan

Situé dans un cadre naturel d'exception, 
Le Fayolan
 est un camping 4★ franchisé 
Yelloh Village
, première marque de camping haut de gamme reconnue pour la qualité de ses services et la satisfaction de sa clientèle.

Rejoindre notre équipe, c'est partager nos valeurs : 
dynamisme, bonne humeur et convivialité
.

C'est aussi s'engager à 
faire vivre à nos vacanciers des moments inoubliables
 

 
Vos missions

En tant que 
chef de cuisine
, vous êtes le pilier de notre restaurant.

Vous :

• Supervisez l'ensemble de l'activité et élaborez la carte.
• Préparez les plats proposés et veillez à leur qualité et à leur présentation.
• Encadrez l'équipe de cuisine et du snack (7 personnes en haute saison / 4 en basse saison).
• Gérez les stocks et les commandes en lien avec la direction.
• Assurez le respect des 
  normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
  .

 
Profil recherché

• Formation en cuisine et 
  au moins 3 ans d'expérience
   sur un poste de chef de cuisine.
• Maîtrise des techniques culinaires (cuisine traditionnelle, régionale, internationale).
• Créatif(ve), rigoureux(se) et polyvalent(e).
• Sens du travail en équipe et du service client.
• Passionné(e) par la cuisine traditionnelle et ouvert(e) à l'innovation.
• La connaissance de la 
  cuisine régionale
   est un plus.

 
Langues

• Anglais : 
  niveau intermédiaire
   souhaité.

 
Les avantages

• Poste logé
   sur place.
• Accès aux infrastructures
   du camping : piscine, sauna, hamacs, base nautique (prêt de matériel et de VTT).
• Tarifs préférentiels
   dans nos commerces.
• Une ambiance conviviale au sein d'une équipe passionnée