Chef de Cuisine H/F

• Cuisiner des produits frais et de qualité, en ayant la liberté d'apporter sa touche personnelle. - Bénéficier de nombreuses formations, participer à des concours de cuisine en interne, rejoindre une communauté de Chefs qui partagent leur savoir-faire !
• Pouvoir discuter chaque jour avec ses convives, et créer de nouvelles histoires. Nous recrutons un Chef de cuisine (H/F) en CDD de remplacement issu de la restauration gastronomique, talentueux et passionné, pour prendre les rênes d'un restaurant proposant une cuisine authentique, généreuse et élégante. Chez Villa Beausoleil, nous portons l'amour de la gastronomie avec une cuisine conçue comme un art de vivre, un partage entre nos Chefs et nos convives. Nos résidences se démarquent, tant par la qualité du lieu que par l'engagement des équipes
  VOS MISSIONS :
  - Proposer une cuisine de qualité, traditionnelle et généreuse à partir de produits frais,
• Préparer les repas en veillant à la satisfaction de chacun et à l'esthétique des assiettes
• Gérer le budget et les achats de la partie restauration,
• Être garant(e) du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) et de la mise en pratique du Plan de Maîtrise Sanitaire,
• Recruter, former et encadrer vos collaborateurs en cuisine,
• Travailler en étroite collaboration avec la Direction le pôle Animation pour l'organisation d'évènements (journées à thème par exemple)
• Animer des ateliers, démos sur des thèmes divers,
• Participer aux échanges avec les autres Chefs du groupe MODALITES : - Poste en CDD de 3 à 6 mois
• Salaire de 42000 à 50400 euros bruts selon profil
• Et encore plus de primes : transport, prime annuelle, etc. Postulez dès maintenant et venez nous rencontrer !

Vous êtes issu(e) de la restauration traditionnelle bistronomique ou gastronomique. La cuisine bourgeoise n'a pas ...