CHEF DE CUISINE (F/H) (H/F)

Nous recherchons pour le compte de notre client, un acteur majeur de la restauration collective spécialisé dans le domaine de la Santé (Hôpitaux et Cliniques), un(e) CHEF(FE) DE CUISINE (F/H).Vous intégrerez l'équipe en tant que CHEF(FE) DE CUISINE F/H en CDI à temps plein dès que possible. Vos missions principales sont : - Assurer et garantir une production culinaire de qualité en autonomie, avec des produits frais et locaux (chaude et froide), avec l'équipe, - Manager et encadrer l'équipe de production. - Réaliser les commandes et contrôler leur réception, - Contrôler la rotation des stocks et faire l'inventaire fin de mois, - Entretenir de bonnes relations avec nos clients et consommateurs, et participer aux commissions restauration, - Assurer la traçabilité des produits et le contrôle des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, en appliquant et en faisant appliquer les consignes de notre Plan de Maitrise Sanitaire (PMS), - Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! Conditions de travail et Avantages : - Travail du lundi au vendredi. - Travail très occasionnel les weekends. - Horaires selon planning de 07:00 à 15:00 sans coupures. - 10 RTT. - Rémunération attractive : Salaire à partir de brut/mois (selon compétences). - 13ème mois, Participation aux bénéfices. - Mutuelle de base gratuite, uvres sociales du CSE. - Site facile d'accès (tram ou vélo). Profil recherché : Vous partagez un fort Esprit d'Équipe, le Sens du Service et une Volonté de Progresser. - Niveau de formation minimum : CAP/BEP Cuisine au mini exigé. - Expérience minimum : 4 ans mini en restauration traditionnelle ou en restauration collective, avec management d'équipe. - Bon niveau culinaire et une appétence pour le management. - Compétences et qualités : Rigueur, Esprit d'équipe et de service, Volonté de progresser, Sens du management, Créativité. - Connaissances spécifiques : Connaissance de l'HACCP, Gestion (commandes, inventaires, prévisions), Sensibilité à l'informatique.