Chef de boucherie H/F - Le Mans

MissionsGestion de l'équipe : Vous serez le capitaine  de notre équipe de 15 bouchers , en charge de former, motiver et organiser le travail de tousGarantir la qualité des produits : Vous veillerez à la découpe, la préparation et l'emballage des viandes de manière impeccable , pour offrir à nos clients des produits de haute qualité à chaque visiteOrganisation de la production : Vous assurerez une organisation fluide  et un flux de travail optimal, pour respecter les délais et satisfaire nos clientsRelation client : Vous serez le visage souriant  et professionnel qui conseillera et servira nos clients, avec un service irréprochableSuivi des stocks : Vous serez responsable de la gestion des stocks de viandes  et autres produits, en garantissant leur fraîcheur et en commandant ce qu'il fautRespect des normes : Vous ferez respecter scrupuleusement les normes sanitaires et d'hygiène , pour que chaque produit soit 100% sûr et impeccableAmélioration continue : Vous participerez activement à l'innovation de nos produits et à l'amélioration des processus de production 
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