Chef cuisinier H/F - Mont-de-Marsan

GROUPE MORGAN SERVICES Mont de Marsan recherche un chef cuisinier (h/f), passionné et ambitieux pour piloter la création et la gestion de la brasserie.Vos missions :En tant que Chef Cuisinier, vous serez au coeur du projet, avec un rôle clé dans le succès de l'enseigne :Élaborer la carte et les menus en collaboration avec la direction, dans un esprit brasserie moderne et créative.Superviser, former et animer l'équipe cuisine (4 personnes)Gérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs.Garantir la qualité des plats, la maîtrise des coûts et le respect des normes d'hygiène HACCP.Participer activement aux services du midi et du soir.