Chef cuisinier (H/F)

Welcome to MT recherche un(e) Commis de Cuisine en CDI 35h pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée.

Spécialisé dans les brunchs gourmands, plats faits maison et ambiance conviviale, Welcome to MT est un lieu chaleureux où la qualité, la rapidité et la bonne humeur sont essentielles.

Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous avez une forte passion pour la gastronomie, ce poste est fait pour vous.

• Le cuisinier polyvalent participe à la préparation, la cuisson et la présentation des plats dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il intervient sur différents postes de cuisine et peut également être sollicité pour la prise de commandes, le service client et la gestion de la boutique.
• Responsabilités et activités
• Réaliser la mise en place quotidienne (préparation des ingrédients, sauces, garnitures, desserts).
• Assurer la cuisson, l'assaisonnement et le dressage des plats selon les standards de l'établissement.
• Prendre et traiter les commandes clients en veillant à leur satisfaction. Assurer ponctuellement l'encaissement des clients.
• Participer à la mise en place et à l'organisation de la boutique. Garantir les quantités commandées en fonction des bons de commande.
• Être garant de la traçabilité des produits reçus.
• S'assurer de la qualité des produits livrés.
• Gérer les stocks et leur rotation.
• Organiser le rangement, le réassort et le nettoyage du point de vente. Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Effectuer les contrôles quotidiens des installations frigorifiques et veiller à leur bon fonctionnement.
• Participer à l'entretien du matériel et prévenir les services techniques en cas de problème.
• Faire appliquer les procédures de l'entreprise (hygiène, entretien, respect du matériel, chaîne du froid, sécurité).
• Rendre compte à sa hiérarchie des résultats de ses démarches.
• Contribuer au développement en compétences de l'équipe et jouer de la polyvalence au sein du service. Gestion Être exemplaire en tout temps.
• Tenir les objectifs fixés par le directeur des ventes.
• Former les membres de l'équipe si besoin.
• Respecter la législation, notamment sur la durée du temps de travail.
• Communiquer dans l'instant les imprévus ou risques auprès des membres du Comité de Direction via les outils internes.

Compétences requises

Exemplarité Organisation

Relationnel interne / externe

Dynamisme

Réactivité

Gestion des priorités

Rigueur et minutie Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

CDI / CDD - 35h/semaine

Horaires en journée / service brunch principalement

Salaire selon profil et expérience

Poste à pourvoir rapidement