Chef/ Cheffe de Partie Pâtisserie Expérimenté(e) en restauration gastronomique - La Table de Pavie 2 étoiles Michelin à Saint-Emilion - Hôtel de Pavie (H/F)

Gérer et organiser votre poste de manière autonome, tout en maintenant une qualité constante de vos réalisations.; Assurer la mise en place quotidienne de la pâtisserie en respectant les consignes du Chef Pâtissier.; Participer à la création et à l'évolution des desserts, en proposant des idées créatives et innovantes.; Préparer, dresser et expédier les desserts de manière impeccable, en respectant les recettes, la présentation et les standards de La Table de Pavie.; Participer à la gestion des stocks et à la planification des commandes.