Chargé d'Etudes Analyses Sensorielles F/H

Lindt & Sprüngli est une société internationale du secteur agroalimentaire reconnue comme un des principaux leaders sur le marché du chocolat « Premium ». Le siège de Lindt & Sprüngli France est à Paris et son site industriel à Oloron Sainte Marie (64).

Lindt & Sprüngli France compte environ 1200 collaborateurs.

Chez Lindt France, nous nous engageons à bâtir un avenir durable et éthique. Nous améliorons les conditions de vie des productrices/eurs de cacao avec notre Cocoa Farming Program, nous préservons l’environnement avec une feuille de route vers zéro émission de gaz à effet de serre en 2050 validée par le SBTi, nous favorisons une collaboration responsable en valorisant la diversité et l’inclusion, et nous recherchons la satisfaction constante de nos consommateurs. Rejoignez-nous pour faire partie d’une entreprise qui place ces valeurs au cœur de ses actions.

Le/la Chargé(e) d’Etudes Analyses Sensorielle est en charge de la conception, de la réalisation et de l’analyse de tous les tests sensoriels (descriptifs et/ou hédonique), dans le respect des normes internationales, afin de garantir et assurer la qualité prémium des produits développés et mis sur le marché.

Vous serez rattaché à la Responsable Evaluation sensorielle et Tests consommateurs et vos missions principales consisteront à :

Responsabilités

• Planifier et organiser les tests sensoriels descriptifs et/ou discriminatifs sur le site industriel afin de répondre à une demande client (Marketing, Qualité, Achats, Production, R&D).
• Suivi du vieillissement des nouveaux produits.
• Déguster et valider la conformité des matières premières, semi-ouvrés et produits finis suivant les besoins.
• Elaborer les questionnaires, réaliser et déployer les tests et/ou études sur les plateformes informatiques dédiées.
• Réaliser le traitement statistique adapté au type d’études.
• Rédiger les comptes rendus de test et faire, le cas échéant, des recommandations de mesures correctives sur la base de l’analyse.
• Garantir la pertinence et la qualité des résultats des tests sensoriels et/ou études consommateurs.
• Animer les séances de dégustation, « panels experts » et les formations des panélistes internes et du personnel de production dans la détection d’anomalies sensorielles : création des supports de formation, animation de sessions et mise à niveau.
• Etre force de proposition et assurer l’amélioration continue des méthodes de réalisation et d’analyse des différents tests et/ou études consommateurs.

Qualifications

• Niveau Bac + 3 minimum avec spécialisation en analyse sensorielle.
• Maîtrise des outils bureautiques, la connaissance de PowerBI serait un plus.
• Maîtrise des logiciels d’analyses statistiques dédiés à l’analyse sensorielle (EyeQuestion, Sensomine R).
• Anglais courant.
• Autonomie, capacité d’organisation, rigueur et aisance relationnelle.