Chargé d'Etudes Analyses Sensorielles F/H

Le/la Chargé(e) d’Etudes Analyses Sensorielle est en charge de la conception, de la réalisation et de l’analyse de tous les tests sensoriels (descriptifs et/ou hédonique), dans le respect des normes internationales, afin de garantir et assurer la qualité prémium des produits développés et mis sur le marché.

Responsabilités

• Planifier et organiser les tests sensoriels descriptifs et/ou discriminatifs sur le site industriel afin de répondre à une demande client (Marketing, Qualité, Achats, Production, R&D) ;
• Suivi du vieillissement des nouveaux produits ;
• Déguster et valider la conformité des matières premières, semi-ouvrés et produits finis suivant les besoins ;
• Elaborer les questionnaires, réaliser et déployer les tests et/ou études sur les plateformes informatiques dédiées ;
• Réaliser le traitement statistique adapté au type d’études ;
• Rédiger les comptes rendus de test et faire, le cas échéant, des recommandations de mesures correctives sur la base de l’analyse ;
• Garantir la pertinence et la qualité des résultats des tests sensoriels et/ou études consommateurs ;
• Animer les séances de dégustation, « panels experts » et les formations des panélistes internes et du personnel de production dans la détection d’anomalies sensorielles : création des supports de formation, animation de sessions et mise à niveau ;
• Etre force de proposition et assurer l’amélioration continue des méthodes de réalisation et d’analyse des différents tests et/ou études consommateurs.

Qualifications

• Niveau Bac + 3 minimum avec spécialisation en analyse sensorielle ;
• Maîtrise des outils bureautiques, la connaissance de PowerBI serait un plus ;
• Maîtrise des logiciels d’analyses statistiques dédiés à l’analyse sensorielle (EyeQuestion, Sensomine R) ;
• Anglais courant ;
• Autonomie, capacité d’organisation, rigueur et aisance relationnelle.