Charcutier Traiteur ou boucher charcutier en apprentissage H/F

Vous souhaitez devenir boucher charcutier ? Ou Traiteur ?

Monsieur BAILLY de maison BAILLY père en fils, est prêt à vous former et à vous accompagner afin que vous prépariez votre CAP ou BP dans le centre de formation de votre choix.

• Préparation des ingrédients pour les plats traiteurs
• Fabrication de plats selon les recettes et les standards de qualité

• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Participation à la mise en place des buffets et des présentations
• Gestion des stocks et des commandes
• Préparation et découpe des viandes
• Fabrication de produits de charcuterie selon les recettes et les standards de qualité
• Participation à la mise en place des vitrines et des présentations
• Accueil et conseil à la clientèle

• Passion pour la cuisine et la création culinaire
• Capacité à travailler en équipe et à suivre des instructions précises
• Minutie et attention aux détails
• Bonne hygiène personnelle et respect des normes sanitaires
• Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément