Traiteur en apprentissage H/F

Au sein de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Chaumont, vous préparerez un CAP Traiteur, en alternant périodes en centre et en entreprise.

Préparation des ingrédients pour les plats traiteurs

Fabrication de plats selon les recettes et les standards de qualité

Conditionnement et présentation des plats

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Participation à la mise en place des buffets et des présentations

Gestion des stocks et des commandes

Passion pour la cuisine et la création culinaire

Capacité à travailler en équipe et à suivre des instructions précises

Minutie et attention aux détails

Bonne hygiène personnelle et respect des normes sanitaires

Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément