Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F)
Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F)
Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F) 65 - ARGELES GAZOST
Offre n° 205WSZQ
Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F)
Sous l'autorité des employeurs ,vous venez en renfort d'une équipe en place (cuisinier, apprentis, commis saisonniers, plongeur) afin de réaliser les préparations de charcuterie, de plats cuisinés, traiteur selon les recettes, la réglementation, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.Établissement fermé le mercredi et dimanche après-midi.Horaires en journée à partir de 6h30 afin de mettre en vitrine les préparations pour l'ouverture du magasin (8h00).Une période d'immersion avant contrat peut être proposée afin d'initier le recrutement (renseignements sur modalité auprès de votre conseiller)
Type de contrat CDIContrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire
- SELON EXPERIENCE
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - cuisine/traiteur/charcuterie
- CAP, BEP et équivalents Charcuterie Cette formation est indispensable
Compétences
- Conditionner des produits
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Prendre une commande client
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réaliser la salaison d'une viande
- Réaliser le fumage d'une viande
- Techniques de conditionnement
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Charcuterie
Employeur
10 à 19 salariés
Clientèle locale et touristique, charcuterie au cœur d'un village de station thermale.