Charcutier F/H - Groupe Loste (H/F)

SOTTEVILLE-LÈS-ROUEN, 76

il y a 1 mois

CDD

Temps plein

Nous recherchons pour notre société TLC et notre site de Sotteville-lès-Rouen (76) un(e) charcutier(e)

Rattaché(e) au Responsable de Production et respectant les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur vous aurez en charge les missions suivantes :

- Lancer les cuissons,
- Pousser les produits à l'aide du poussoir (boudins, saucisses, pâtés, ballotines.),
- Découenner, découper et parer les viandes,
- Réceptionner les viandes,
- Saler les produits, Réaliser le nettoyage de ses équipements et le rangement de son poste de travail, Identifier, remonter les anomalies au responsable si nécessaire, Assurer un contrôle qualité permanent des préparations et des matières 1ères, Remplir et s'assurer de la conformité des fiches de traçabilité et de suivi d'activités puis alerter en cas d'anomalies. Vous êtes rigoureux/se et réactif/ve, Vous êtes débutant ou vous avez une première expérience en charcutier/ère, Vous avez un CAP en charcuterie.

Contrat : CDD

Prise de poste : dès accord

Entreprise

Groupe Loste

LOSTE est un acteur incontournable des circuits alimentaires de proximité qui fabrique, commercialise et distribue des produits frais charcutiers et traiteurs haut de gamme, de l'apéritif au dessert, à destination des professionnels des métiers de bouche. Son ambition : défendre et sauvegarder chaque jour les savoir-faire artisanaux qui tendent à disparaître et les spécialités de nos régions, en mettant à profit les compétences et les techniques héritées de l'artisanat françai...

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