Charcutier / Charcutière

Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé

Le charcutier-traiteur, un artisan de goût qui valorise les traditions culinaires. Prépare et vend des produits de charcuterie et des plats cuisinés. Assure la gestion des stocks et des commandes de matières premières. Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Conseille les clients sur les produits et leur préparation. Peut organiser des réceptions et élaborer des menus sur mesure. Développe des recettes innovantes pour diversifier l'offre.

Quelles sont les missions ?

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Quel est le profil demandé ?

Cet emploi est accessible avec un CAP Charcutier-traiteur ou un Bac Professionnel Boucher-charcutier-traiteur. Un Brevet Professionnel Charcutier-traiteur peut également être un atout.

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