CDD Vendange - Chef d'équipe Cuverie Expérimentale (F/H)

* Est responsable des activités de la cuverie

Expérimentaleet du personnel constituant son équipe

• S'assure de la mise en œuvre et du bon déroulement des différents essais R&D, de la réception des raisins à la vinification, conformément aux cahiers des charges Activités :
• Pilote l’activité de la Cuverie Expérimentale
• Vérifie la bonne mise en œuvre des stratégies de vinification
• Optimise les moyens techniques mis à sa disposition