Caviste F/H

Notre client, maison d'embouteillage renommée sur le bassin du mâconnais recherche UN CAVISTE F/H.

Si vous souhaitez changer de métier, ce poste est ouvert au personne sans aucune expérience, la motivation et l'investissement sont les compétences requises.

• Réceptionner les citernes et en effectuer les contrôles
• S'assurer du plombage des citernes et de la disponibilité des documents DAA ou DAE)
• Réaliser des travaux annexes pour le relogement et la préparation des vins en cuverie
• Réaliser un contrôle analytique des vins avant manipulation
• Assemblage, soutirage, ouillages, traitements oenologiques, ...
• Réaliser des filtrations tangentielles selon le planning informatique établi
• Réaliser des échantillons
• Vérifier les volumes après réalisation et les consigner sur les fiches de travaux,
• Entretenir la cuverie (selon plan nettoyage et d'hygiène de la cave...)
• Ranger et tenir les locaux de stockage des produits oenologiques
• Tenir de la vinothèque (rangement, entretien...).

Horaire : 2x8 (du lundi au vendredi). Horaires approximatifs : 4h15 - 11h45 ou 11h30-19h.

• A l'aise avec les chiffres, bon relationnel.
• Débutant accepté, formation assurée sur le poste.

Ce poste vous intéresse ? Postulez sans attendre en ligne ! Analyser un produit pour s'assurer qu'il répond aux normes

• Préparer et nettoyer les caves et les cuves
• Conduire des phases de fermentation
• Etiqueter les produits
• Réaliser des tests de contrôle chimiques au cours du processus de fermentation et émettre des préconisations (ajouts d'ingrédients) -