Boulanger tourier H/F

Boulanger -TourierH/F
CARANTEC (29) - Finistère / Boulangerie pâtisserie chocolaterie artisanale / CDI 39H- Temps plein
Un défi à la hauteur de votre savoir-faire !
Pour nous accompagner, nous cherchons un boulanger Tourier un artisan minutieux et rigoureux, prêt à façonner un pain à l'image de notre Maison : exigeant, authentique et mémorable.
Votre rôle : façonner un pain d'exception
Ici, chaque détail compte, du pétrissage à la cuisson, pour offrir à nos clients une expérience gustative unique.
Travailler des farines vierges, peu additivées, et un levain naturel pour une fermentation maîtrisée
Façonner des pâtes souples et hautement hydratées, en adaptant chaque geste à la matière vivante
Produire une gamme courte mais exigeante, où chaque pain est synonyme de saveur et de régularité
Respecter les gestes artisanaux traditionnels, avec peu de mécanisation, pour un rendu authentique
Garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire tout au long du processus
vous ferez une partie de votre mission au travail du tour ,viennoiserie, pâtes.....
Le profil que nous recherchons
Expérience en boulangerie artisanale, avec une bonne maîtrise des fermentations longues et du levain
Exigence et précision : vous avez le souci du détail et de la constance dans vos productions
Rigueur et adaptabilité : vous savez travailler avec des matières premières vivantes et peu transformées
Esprit d'équipe : vous aimez partager votre savoir-faire et évoluer dans un environnement exigeant et passionné
Prêt à relever le défi ?
Envoyez-nous votre candidature ou venez nous rencontrer en boutique !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Avantages :
* Réductions tarifaires
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 1 750,00€ à 2 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel