Boulanger - Pâtissier (H/F) - Montauban

Nous recherchons pour l'un de nos clients, une grande surface située à Montauban, un/une Boulanger/Pâtissier (H/F). Vous serez responsable de la fabrication quotidienne de pains, viennoiseries et pâtisseries, en garantissant la qualité, la fraîcheur et l'aspect visuel des produits.Vos missions :Fabrication du pain et des viennoiseries : Préparer et cuire une large gamme de pains (baguettes, pains spéciaux, etc.) et de viennoiseries (croissants, pains au chocolat, etc.) selon les recettes et les standards de qualité.Fabrication de pâtisseries : Réaliser des produits de pâtisserie variés (gâteaux, tartes, biscuits) en respectant les normes de sécurité alimentaire.Mise en rayon : Assurer une présentation soignée des produits en rayon, en veillant à la rotation des stocks et à la fraîcheur des produits.Contrôle de la qualité : Garantir la qualité des produits finis en termes de goût, de texture, et de présentation.Gestion des stocks : Suivre les stocks de matières premières, passer les commandes nécessaires et réceptionner les produits.Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire : Maintenir une hygiène irréprochable dans l'atelier et respecter les normes HACCP.Relation client : Accueillir et conseiller les clients en leur proposant des produits adaptés à leurs attentes et en assurant un service de qualité.Amplitude journalière : Du lundi au samedi, avec possibilité de travailler le dimanche matin.Horaires : À définir selon les besoins de l'établissement.