Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière spécilités turques (H/F)

Offre n° 204TNQMBoulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière spécilités turques (H/F)

Vous êtes Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière pour la confection de spécialités turques : Boulangerie : pides doubles, pides sesamli, pides tirnakli, pains somun, pains doubles, pains miches, petits pains ronds ; Pâtisserie : pogca sade, pogda sesamli, pogca peynirli, kurupasta, baclava, kadayif, sekerpare, kusyuvasi. Poste du lundi au vendredi.

Type de contrat CDIContrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Techniques de boulage des pâtons

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : 'Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche');