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Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)

PAU, 64
il y a 7 jours

Offre n° 205TXQH Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)

Vous fabriquez le pain et la viennoiserie. Le magasin est fermé le dimanche, vous aurez un jour de repos pris dans la semaine.

Type de contrat: CDI. Contrat de travail: durée 35 h/semaine, travail de nuit.

Salaire:

  • Selon compétences

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté
  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie. Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Cette compétence est indispensable
  • Boulanger. Cette compétence est indispensable
  • Certificat de spécialisation boulangerie spécialisée. Cette compétence est indispensable
  • Confectionner des viennoiseries. Cette compétence est indispensable
  • Cuire des pâtons. Cette compétence est indispensable
  • Défourner des pains et viennoiseries. Cette compétence est indispensable
  • Développer l'image et la notoriété d'une entreprise. Cette compétence est indispensable
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation. Cette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local. Cette compétence est indispensable
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé. Cette compétence est indispensable
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication. Cette compétence est indispensable
  • Organiser, aménager un espace de vente. Cette compétence est indispensable
  • Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc. Cette compétence est indispensable
  • Présenter et valoriser un produit ou un service. Cette compétence est indispensable
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
#J-18808-Ljbffr
Entreprise
BAX
Plateforme de publication
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