Boulanger industriel H/F

Description:

Forte de plus de 20 ans d’expertise culinaire, notre entreprise conjugue avec exigence tradition artisanale et excellence industrielle. Intégrée à un grand groupe coopératif engagé pour une alimentation durable et de qualité, elle poursuit son développement en France comme à l’international, portée par des valeurs fortes et un véritable esprit collectif. Votre rôle

Au sein de l’atelier boulangerie et rattaché(e) au Responsable d’Atelier, vous participez activement à la fabrication des pains qui accompagnent nos créations traiteur.

Votre savoir-faire est essentiel pour garantir la qualité, la régularité et la constance des produits, au service de la satisfaction de nos consommateurs.

Vos missions

• Préparer, pétrir et façonner les pâtes selon les recettes et procédures établies
• Réaliser les opérations de moulage, enfournement et défournement
• Surveiller et maîtriser les cuissons afin de garantir un produit fini conforme aux standards qualité
• Appliquer strictement les règles d’hygiène, de sécurité et de traçabilité (HACCP)
• Manipuler des charges pouvant aller jusqu’à 28 kg dans le cadre des opérations quotidiennes Profil Attendu:

• Formation : CAP ou BEP Boulangerie, ou expérience professionnelle équivalente
• Expérience : 2 à 5 ans en boulangerie artisanale, en grande distribution ou en industrie agroalimentaire
• Compétences : maîtrise des techniques de panification et bonne connaissance des normes HACCP
• Qualités personnelles : rigueur, autonomie, sens du travail bien fait, esprit d’équipe et capacité à tenir un rythme de production soutenu Informations complémentaires:

Conditions et avantages

• Travail du lundi au vendredi, avec quelques samedis en décembre
• 23 jours de modulation entre janvier et août
• Journées de 8 heures avec 30 minutes de pause rémunérée Rémunération et avantages- Prime panier : 4,40 € net / jour
• Prime d’h...