Boulanger (H/F)

Mission principale

Le boulanger fabrique les pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie dans le respect des règles d'hygiène et de qualité.

• Préparer les ingrédients
• Pétrir, façonner et cuire les pains
• Réaliser les viennoiseries
• Respecter les recettes et les temps de cuisson
• Assurer la mise en place des produits
• Nettoyer le poste de travail et le matériel
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité
• Gérer les stocks de matières premières

• Connaissance des techniques de boulangerie
• Rapidité et organisation
• Travail en équipe
• Rigueur et ponctualité

• CAP Boulangerie ou expérience en boulangerie
• Débutant accepté selon profil

• Horaires matinaux, nuit ou week-end
• Travail debout
• Port de charges possible