Boulanger (H/F)

Réaliser les différentes étapes de fabrication des pains et produits de boulangerie.

Préparer et pétrir les pâtes selon les recettes et les fiches techniques.

Assurer le façonnage, la fermentation et la cuisson des produits.

Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la régularité des fabrications.

Assurer la mise en rayon et la présentation attractive des produits.

Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité alimentaire.

Participer à la gestion des stocks et à la limitation des pertes.